Pancake Day !

Mardi 13 février, nous avons fêté l’équivalent de Mardi Gras en Angleterre : PANCAKE DAY !

Comme en France, cette fête a lieu la veille du début du Carême. Autrefois, les oeufs, le beurre et le lait qui restaient dans les maisons étaient utilisés pour faire des crêpes appelées “pancakes” en anglais, d’où le nom “pancake day” (jour des crêpes).

Les Anglais ne se déguisent pas pour mardi gras ou très peu mais ont une autre tradition : “pancakes races” (les courses de crêpes). Il s’agit de courir le plus vite possible en faisant sauter la crêpe dans une poêle !

Cette tradition serait née ici en 1445 : une habitante faisait des crêpes, lorsqu’elle entendit les cloches qui appelaient les paroissiens à se confesser. Elle courut vers l’église dans son tablier, serrant encore sa poêle à frire dans la main.

Ce jour-là, nous avons appris les ingrédients en anglais ainsi qu’une comptine pour la réalisation des crêpes  :

Mix a pancake,
Stir a pancake,
Pop it in the pan;
Fry the pancake,
Toss the pancake,
Catch it if you can.

Merci Stéphanie et Lucie pour votre aide.

Nous voici à l’oeuvre :

     

            

Mmmmm, it’s delicious !

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